冬日里，许多家庭都喜欢煲上一锅热汤，既能驱散寒气，也能为身体补充营养。“北方地区的人们爱喝羊肉汤，而南方爱煲鸡汤、鸭汤，不同的地域有不同的养生方法。”安徽省中医院呼吸科主任医师陈炜指出，北方地区天气寒冷，羊肉能够抵御寒邪，而鸭汤具有滋阴利水的功效，鸡汤又能补养气血，更适合南方的天气和人群体质。

那么，除了这些常见汤品，冬季还有哪些适合养生调理的煲汤选择呢？陈炜介绍，对平时怕冷、手脚冰凉、容易腹泻的阳虚体质人群，推荐“当归生姜羊肉汤”进行温补。其中当归可养血补血活血，生姜能温中止呕、温肺化痰，二者与温补的羊肉一起炖汤具有健脾温中、温补肾阳的作用。

“山药排骨汤则是平补的佳选。”陈炜补充说，山药性味平，能补肺、健脾、益肾，搭配排骨一同炖煮，可起到滋阴填精、补髓强身的作用，且性质温和，适合大多数人冬季食用。

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安徽日报大健康全媒体中心记者 叶晓

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